餐馆老板拖欠工资跑了怎么办

结论：
餐馆老板拖欠工资跑了，劳动者可收集证据后，通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉等途径维权，若老板恶意欠薪可能构成犯罪，可向公安机关报案。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》《中华人民共和国劳动法》等法律法规，劳动者的工资权益受法律保护。当餐馆老板拖欠工资跑路，劳动者收集劳动合同、考勤记录等证据，是为维权提供事实依据。向劳动监察部门投诉，这是借助行政力量促使老板支付工资；申请劳动仲裁和向法院起诉，则是通过司法途径维护自身权益。而对于恶意欠薪且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的情况，《中华人民共和国刑法》规定构成拒不支付劳动报酬罪，劳动者可报案追究老板刑事责任。如果在维权过程中遇到问题，或对具体法律程序不熟悉，建议向专业法律人士咨询，以保障自身合法权益。
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劳动者遭遇餐馆老板拖欠工资跑路，可这样维权：
第一步，收集能证明劳动关系和欠薪事实的证据，像劳动合同、考勤记录、工资条、聊天记录等。
第二步，向劳动监察部门投诉，由其调查餐馆，责令老板支付工资。
第三步，可申请劳动仲裁，对结果不服，可在规定时间内起诉至法院。
第四步，若老板恶意欠薪数额大，且被责令支付仍不付，可报案追究其刑事责任。
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1.劳动者遇餐馆老板拖欠工资跑路，可多途径维权。收集证据是关键基础，向相关部门求助是有效方式，老板恶意欠薪还可追究其刑事责任。
2.解决措施和建议如下：
劳动者应及时收集劳动合同、考勤记录、工资条、聊天记录等证据，以证明劳动关系和拖欠工资事实。
向劳动监察部门投诉，由其对餐馆调查并责令老板支付工资。
可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对结果不服在规定时间内可向法院起诉。
若老板恶意欠薪数额较大且经责令仍不支付，可向公安机关报案追究其刑事责任。
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（一）收集证据：劳动合同、考勤记录、工资条、聊天记录等能证明和餐馆有劳动关系及被拖欠工资情况，是维权基础。

（二）投诉：向劳动监察部门投诉，该部门会对餐馆调查，责令老板付工资。

（三）仲裁和诉讼：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对结果不服，在规定时间向法院起诉。

（四）报案：老板恶意欠薪数额大，经政府部门责令支付仍不支付，构成拒不支付劳动报酬罪，可向公安机关报案追究其刑事责任。

法律依据：
《中华人民共和国劳动法》第九十一条规定，用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的。
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法律分析：
（1）收集证据是维权基础，劳动合同、考勤记录、工资条、聊天记录等能证实与餐馆的劳动关系以及工资拖欠情况，为后续维权提供有力支撑。
（2）向劳动监察部门投诉，这是行政途径，劳动监察部门会依法对餐馆展开调查，通过行政手段责令老板支付工资，高效且便捷。
（3）申请劳动仲裁是重要的法律程序，对仲裁结果不服还可向法院诉讼，以司法力量保障自身权益。
（4）若老板恶意欠薪情节严重，构成拒不支付劳动报酬罪，向公安机关报案，可依法追究其刑事责任，让违法者受到应有的制裁。

提醒：
劳动者收集证据要全面准确，维权过程中注意各程序的时间限制，不同案情解决方案有别，建议咨询以进一步分析。