餐厅老板拖欠工资跑路怎么处理

结论：
餐厅老板拖欠工资跑路，劳动者可收集证据，通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉或向公安机关报案等方式维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位拖欠工资，劳动者有权维护自身权益。收集劳动合同、工资条等证据能证明劳动关系和拖欠工资事实，是维权的基础。劳动监察部门可责令餐厅限期支付工资，逾期加付赔偿金，这是一种便捷的行政维权途径。劳动争议仲裁是解决劳动纠纷的重要程序，劳动者在规定时效内提交书面申请，仲裁委审理后作出裁决。若对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉。若老板行为涉嫌拒不支付劳动报酬罪，依据《中华人民共和国刑法》，可向公安机关报案追究其刑事责任。若在维权过程中遇到难题，可向专业法律人士咨询，以获取更精准有效的法律帮助。
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1.劳动者面对餐厅老板拖欠工资跑路的情况，可通过合法途径维护自身权益。收集证据证明劳动关系及拖欠工资事实是基础，后续可依情况选择投诉、仲裁、诉讼或报案等方式。
2.具体解决措施如下：
收集证据，包括劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录等，为后续维权提供依据。
向劳动监察部门投诉，由其责令餐厅限期支付工资，逾期支付可加付赔偿金。
向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，在规定时效内提交书面申请，等待仲裁委审理裁决。
对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼。
若老板行为涉嫌拒不支付劳动报酬罪，向公安机关报案追究其刑事责任。
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1.收集证据：收集劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和欠薪事实的材料。

2.投诉举报：向劳动监察部门投诉，责令餐厅限期支付工资，逾期有赔偿金。

3.申请仲裁：在规定时效内，向劳动争议仲裁委提交书面申请，仲裁委审理后裁决。

4.提起诉讼：对仲裁结果不服，15日内向法院起诉。

5.报案追责：老板涉嫌犯罪，可向公安机关报案追究刑责。
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（一）收集证据是关键，要保留好劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录等，这些能证明和餐厅存在劳动关系以及工资被拖欠的事实。
（二）可向劳动监察部门投诉，他们会要求餐厅在一定期限内支付工资，若餐厅逾期不支付，还能要求加付赔偿金。
（三）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在规定时间内提交书面申请，仲裁委受理后会开庭审理并作出裁决。
（四）若对仲裁结果不满意，可在收到仲裁裁决书15天内向法院起诉。
（五）若老板的行为涉嫌拒不支付劳动报酬罪，可向公安机关报案，让其承担刑事责任。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。
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法律分析：
（1）收集证据是处理餐厅老板拖欠工资问题的基础。劳动合同、工资条、考勤记录和聊天记录等，能有力证明劳动者与餐厅的劳动关系以及工资拖欠的事实，为后续维权提供关键支撑。

（2）向劳动监察部门投诉是一种便捷的维权方式。劳动监察部门有权责令餐厅限期支付工资，若餐厅逾期不支付，劳动者还可获得加付赔偿金，保障自身经济权益。

（3）申请劳动仲裁是较为正式的维权途径。劳动者需在规定时效内提交书面仲裁申请，仲裁委受理后会进行开庭审理并作出裁决。

（4）若对仲裁结果不满意，劳动者可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径解决纠纷。

（5）当老板行为涉嫌拒不支付劳动报酬罪时，向公安机关报案可追究其刑事责任，从法律层面给予其应有的制裁。

提醒：
在维权过程中要注意证据的完整性和时效性，不同案件情况存在差异，建议咨询专业人士以获取更精准的解决方案。